如火如荼的中国（成都）火锅食材用品展览会正在成都双流中国西部博览城1号展厅进行，此刻来自全国各地的火锅相关产业的展商、采购方风云汇聚、交流洽谈签约。

　　本次会展上，除了重庆、四川火锅食材、餐饮的参展商外，还有来自江苏、上海、广东、广西、云南、贵州、以及内蒙的生鲜速冻食材、设备、生物科技、以及火锅智能化、一体化企业。

　　火锅行业，已处于比较成熟的时期。增速放缓，进入一个相对理性的区间，大企业通过扩张、并购等手段，不断提升市场份额，巩固自身的行业地位，而中小企业则在各自的领域内稳步发展。此次盛会，主办方汇集了多家知名品牌企业、中高端品牌参展，为中小火锅店提供优质的食材调味品供应链、先进创新的工具设备，解决企业的后顾之忧，同时也展现了火锅创新发展的实力与魅力。

　　据悉，5月个月后的“火锅之都”重庆，将再次举行火锅界更重量级的一场盛会——第十届中国（重庆）火锅美食文化节。

　　杏宇

　　该次盛会由中国饭店协会火锅专委会、国际火锅产业联盟指导，重庆市商务委员会、重庆市江北区人民政府支持，由重庆市火锅协会、重庆市江北区商务局主办，重庆亚美·智库公关公司承办。将于2018年10月19日—22日在美丽山水之城重庆嘉陵江之滨江北金源时代购物广场举行。

　　届时，2018第十届中国（重庆）火锅美食文化节上，还将同步举行展会、交流论坛和重量级赛事等多场精彩赛会。

　　其中，展会上将举办全国火锅调味师大赛，荟聚来自全国各地的火锅高手，在不使用添加剂，只使用自家配方的情况下，现场当众炒料，然后由中国烹饪大师组成的评委团现场试汤，盲选出结果，现场评出调味师金奖。

　　今年的第十届中国（重庆节）火锅美食文化节也将邀请到多位品牌火锅大咖展开思维碰撞，与各位业界精英共商中国火锅的未来与国际化发展之道，以全新视角分享品牌创变和开放的机遇，探讨新经济形态下火锅行业的创新变革。火锅行业未来的发展之路会如何、行业格局会有什么样的变化、营销模式又会出现哪些变革，这些都成为大家关注的焦点。

　　炒料机、厨房设备、火锅设备、桌台凳椅、蒸煮锅具、火锅家具、环保餐具、冷链配送、食品保鲜、冷冻冷餐设备等

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