杏宇平台成都位于四川盆地中心位置，是西南地区**大的交通枢纽和物流中心。成都拥有四川省内外通往全国各地和世界各地的铁路、公路、航空等多种运输方式。成都还是“***”和长江经济带两大战略交汇点，是西部开放的重要门户。近年来，随着人们生活水平的提高，成都的火锅行业也在不断发展和升级。从传统的川菜到全球各地的美食，消费者对于火锅的需求越来越多元化。同时，随着数字化和互联网的普及，成都的火锅行业正经历着前所未有的变革。本届展会在成都举办，将通过丰富多彩的活动，展示川蜀美髓，彰显蓉城魅力，表彰行业先进，搭建共嬴平台，推动国际交流助力区域发展，促进中华美食繁荣，并将为西南火锅与旅游业发展注入新的活力，向国内外火锅业界集中展现成都“世界美食之都”的魅力和实力。

　　汉森火锅布局西南地区重庆展、成都展、华中地区长沙展、华东地区合肥展，数年来共服务火锅行业客户9000余家上万品牌，共接待火锅行业专业人士40余万人， 经过多年的积累和发展，展会规模和行业影响力已有较大的提升，在提升展会品质的同时，还将加强和推进火锅业的发展，为中火锅店、餐饮公司、采购商、经销商、代理商及批发商等专业人士，提供解决方案的一站式采购贸易平台。

　　由多方权威机构联手共同打造的2024成都国际火锅食材用品展览会将于11月8-10日在成都世纪城新国际会展中心上演。展会将更加深入引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内餐饮业趋势和国家战略，还将结合丰富多元的创投互动和行业交流活动，形成品牌高效展示与资源高效整合，为餐饮业业内人士传递前沿资讯、发展趋势报告、大咖经营思维、盈利秘笈等精彩内容。

　　汉森展览专注服务于展览业数年，作为行业专业组展机构，在业内举办的展会总展出面积达到33万平方米，共接待全球来自46个国家及地区的399,343位业内人士莅临参观。

　　新华社、抖音、快手、小红书、新浪、网易、凤凰、腾讯、搜狐网、四川电视台、窄门餐眼、火爆餐饮网 、慧聪餐饮网、红餐网、食品产业网、中华餐饮网、中国厨具在线、食品伙伴网、等国内外120多家业界顶级媒体将会对展会进行全方位报道。

　　1、火锅店、火锅连锁企业、商**便利企业、农贸市场、电商企业、外卖企业、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人等;

　　2、火锅食材供应链领域的批发商、经销商、贸易商、零售商、火锅店配送商、食材分销电商等;

　　3、肉类食品、水产海鲜、冷冻食品等专业市场、食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心。

　　2. 火锅冻品食材:（水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、米面制品等）

　　3. 火锅丸滑制品：（芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等）

　　4. 火锅海鲜食材：（龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等）

　　5. 火锅底料调味料：（火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等）

　　6. 火锅特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等）

　　7.火锅菌菇食材：（金针菇、鲜菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等）

　　8. 火锅调理类食材：（冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等）

　　9. 火锅餐具与设备用品：（洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备）

　　10. 火锅酒水饮品：（酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等）

　　11. 火锅主食食材：（手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、水饺、米饭、各种炒饭等）

　　12. 火锅休闲小吃食品：（香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等）

　　13. 火锅店面装修设计：（地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等）

　　14. 火锅软装与家具：（火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等）

　　15. 火锅信息化软件：（人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等）

　　16. 火锅配套定制服务：（火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等）