按照的解释，吃货多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求；大多是有品位的美食爱好者、美食客、美食家。又有“名言”曰，“开心的时候，吃好吃的庆祝一下；难过的时候，吃好吃的安慰一下；无聊的时候，吃好吃的消遣一下；愤怒的时候，吃好吃的发泄一下”。

　　以吃作首要人生准则的你，当真对平常吃的休闲食品了若指掌吗？你也许不知道你手中的卫龙辣条、鸭脖子、三只松鼠坚果等零食背后竟是上百亿的资本生意……

　　据中国食品工业协会《中国休闲食品行业发展研究报告》预计，到2019年我国休闲食品行业产值将达到1.99万亿元，小品类休闲食品产值达到1.04万亿元。

　　曾有媒体报道，2015年中国电影总产值达300亿元，而辣条一年的总产值却高达500亿元。卫龙当能称为辣条界的扛把子。

　　在卫龙之前，辣条普遍生产于湖南省的一个县城，即平江县。那还是1997年，正值亚洲金融危机，因辣条味道诱人、价格低廉、门槛低，诸多手工作坊、工厂霎时间遍布平江县。有数据显示，在辣条面世的头10年里，全国调味面制品市场消费总量约为500亿，湖南则占据整个辣条市场的60%，辣条企业近1000家，年产值超300亿元。

　　小作坊模式首当其冲面临的问题则是来自国家食品的监管，也长时间内被消费者列入“脏乱差”、“low”的垃圾食品名单内。自2005年起，中央电视台曝光平江一家面筋厂非法添加剂霉克星之后，辣条产业正式遭遇寒冬，从最鼎盛时期的2000多家骤降至500多家。

　　卫龙创始人刘卫平应该算是拯救了辣条和卫龙。先以现代化的辣条生产技术体系、质量管控标准，和专业的第三方质检机构合作，将卫龙独立于“垃圾食品”之外；据了解，升级改造投入花费达5000万元。后以明星代言进行广告推销，邀请网络红人做直播达到互联网营销的目的，借助苹果、杜蕾斯制造卫龙话题，卫龙的确是玩得一手好营销。

　　如今卫龙占地面积超300亩，拥有超3000员工，年产值保守估计高达500亿至600亿元，董事长刘卫平还制订了5~10年的投资计划。另外，当初5毛钱一袋的卫龙也早已走出国门，10袋28g包装产品价格高达12美元，深受外国消费者的喜爱。

　　谁承想，卖坚果还能卖到55亿这个数字。人称“章三疯”的他就做到了，他是三只松鼠的创始人，大名叫章燎原。

　　根据三只松鼠官网信息，三只松鼠品牌于2012年6月19日上线年销售额破25亿人民币。章燎原还对外透露，2016年三只松鼠全年销售额达55亿元，非审计净利润为2.6亿元。

　　销售额从3亿到55亿元，增长近20倍，章燎原用了6年。按照其官网信息，背后有IDG资本、今日资本等知名投资机构站台的三只松鼠，如今估值已达40亿元。另外，在“2017全球100强糖果零食公司”名单中，三只松鼠首次上榜，凭借1年销售额超50亿元的成绩，位列31名。

　　靠电商起家，41岁的章燎原的打法其实颇为奇怪。在最开始，三只松鼠打的即是互联网营销的名义：通过在线天内完成生产，让天下网民吃到新鲜坚果；然而近期最引人注目的应该就是章燎原决定开实体店，却又于今年正月亲手领头砸店。其实三只松鼠“弃”线上转线下的行为，向外透露了零售行业内电商和传统企业的竞争激烈，不论是互联网品牌还是传统企业，兼顾线上线下是必然趋势。据了解，三只松鼠在为上市做筹划。打开天猫三只松鼠店铺，客服说：主人，鼠青阳应您的召唤而来。还真是用生命在卖萌的店铺啊……

　　2016年的“双十一”，周黑鸭成功赴港上市，成为“鸭脖第二股”。之所以选择在香港上市，周黑鸭招股书中透露了野心：“我们亦将审慎寻求合适机会，以打入中国消费者的海外市场。”这意味着，周黑鸭志在走出国门。

　　周黑鸭成立于2002年，以自营模式为主，主要销售卤鸭及鸭副，包括鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭舌及鸭掌，来自卤鸭及鸭副的收益约占总收益90%。截至目前，周黑鸭拥有715家全国自营门店，遍布全国12个省市。在其招股书中，在2015年6月至2016年6月间，按总收益计休闲卤制品行业前十大企业合计占据了23.4%的市场份额，周黑鸭位列行业排名第二，占据6.8%的市场份额。2016年上半年，周黑鸭收益13.89亿元，净利润为3.81亿元。

　　提起周黑鸭，自然就会想到绝味。于2017年3月17日登陆A股主板，报价23.17元/股，截至2017年3月17日收盘，绝味市值达95亿元。照上市秒停趋势来看，绝味市值百亿应该没有悬念。

　　据了解，绝味成立于2005年，以加盟和直营模式为主。目前，绝味拥有7172家门店，覆盖28个省市。根据绝味招股书显示，2016年绝味累计实现营收32.74亿元，同期增长12.08%；实现营业利润5.08亿元，同期增长31.42%；归属于母公司所有者的净利润达3.80亿元，同比增长26.42%。预计，2017年第一季度，将实现营收8亿元至9.5亿元。

　　鸭子当中肯定不能少了“鸭脖第一股”煌上煌。2012年9月5日，煌上煌登陆深圳中小板。据了解，其2016年财报中显示，公司实现营收12.2亿元，同比增长5.80%；实现营业利润1.2亿元，同比增长42.97%；归属于上市公司股东的净利润达8820.01万元，同比增长44.87%。

　　另外，久久丫这只“鸭子”也不可被忽视。根据其官方网站显示，公司成立于2002年10月，截至现在销售网络遍布全国20多个大中城市，总门店数达到1000家（含加盟商），现有员工总数超过3000人（含加盟商）。杏宇平台招商