智利车厘子开柜时的火爆，不亲身经历无法体会，用国内车厘子采购商的一句话：开柜时，作为采购商你不买就和亏钱一样。

　　智利车厘子，这一个进口水果产品，在国内一个水果批发市场中，一天的交易额就超过亿元。

　　在国内众多消费者对智利这个国土狭长的拉丁美洲国家还不甚熟悉的时候，来智利的车厘子已然占据了中国进口车厘子市场90%以上的份额，成为我国春节期间水果市场上的“主角”之一。

　　就是这么巧，当前中国市场也占了智利车厘子出口量90%以上，而做到这个成绩他们仅仅用了10余年的时间。

　　10余年间，随着智利对华出口车厘子量的逐年增加，该国车厘子的种植面积也已成倍扩张，现阶段智利从事车厘子种植的果农约有50万人。

　　于智利车厘子而言，在2019年国内就出现过一种声音：中国“吃货”养活了智利50万车厘子果农，当前又有媒体在提。

　　毕竟智利车厘子出口量的90%被中国消费者吃掉了，智利车厘子产业也确实依靠中国市场在短时间内得到了快速的发展。

　　作为一个农业人，我的态度其实更倾向于后者，总觉得谈“养活”多少有点自抬身价的味道，当然依据某些客观事实抬抬身价也无伤大雅，但我个人不喜。

　　智利车厘子之所以在中国市场获得如此优秀成绩，我更觉得的是智利水果产业自己抓住了机会。

　　上世纪60年代起，智利水果产业开始受到重视，并借着得天独厚的地理环境条件，依托现代化、产业化布局，得到了快速的发展。

　　在发展过程中，智利水果产业一直对国际市场都非常重视，进入21世纪后就已然成为世界范围内重要的水果出口国之一。

　　其实在车厘子之前，智利产的苹果、葡萄、李、梅等十几种水果就已经享誉国际市场，在智利车厘子进入中国市场之前，欧美国家尤其是北半球国家也已经开始进口智利车厘子，进入中国市场时智利车厘子产业已相当成熟。

　　现阶段智利除了向我国出口车厘子外，猕猴桃、苹果、葡萄、李、蓝莓、牛油果（鳄梨）、油桃、梨、柑橘（包括橘、葡萄柚、橙和柠檬）均是该国获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类。

　　2016年时，智利曾一度超越泰国成为我国第一大进口水果（鲜）来源地，当年智利出口中鲜水果的金额达到了12.62亿美元。（近几年智利新鲜水果出口我国的详细数据我没去查，但不是第一也位列前茅。）

　　另外大部分国内消费者可能只知道智利车厘子占我国进口车厘子总量的90%，其实另外一种水果蓝莓的占比更大，智利蓝莓在我国占进口蓝莓总量的比值高达98%。

　　还有，来自智利的葡萄、黑布林李、恐龙蛋李，在国内都是备受消费者欢迎水果产品。

　　我们自己也产车厘子，世界上产车厘子的国家那么多，在我国获准进口车厘子的国家也不少，为啥智利能占我国进口车厘子市场90%的份额呢？

　　其实关于这个话题，之前我从不同的角度聊过很多次了，核心还是上文的那一句话“我们需要，智利有。”

　　智利是一个南半球国家，与处在北半球的我国四季相反，我国车厘子集中上市的时间是3——6月份，而智利车厘子的上市时间则是11月到次年的2月份，在时间线上它们之间不存在竞争关系（在农业设施和技术的前提下，国产车厘子也能在春节期间上市，但是量极少）。

　　春节期间又是国人对中高端水果的需求的高峰期，所以在这个时间段智利车里子能多卖，并且还能卖个好价格。

　　我要强调的是，11月到次年2月份，中国市场对车厘子的需求，并非本就有之，而是智利努力创造了这个需求并一步步把这个需求扩大。

　　2008年我国和智利签署了车厘子（樱桃）进入中国的检疫协定书，标志着智利车厘子被正式批准进入中国市场。

　　我国对于进口水果的品质以及检疫检验相当高，所以在2008年之前，智利为符合我国进口标准已经做了多年的努力。

　　智利车厘子进入我国市场后，他们用科学的种植技术、完善的产业链来确保车厘子的品质，用相对较低的价格与新西兰、澳大利亚等同期有车厘子上市的国家竞争，并用针对性的营销推广方式，迅速在我国市场站稳脚跟。

　　初期体会到中国市场的巨大潜力之后，智利开始扩大车厘子种植规模，并加大中国市场的宣传投入。

　　到2014年，我国生鲜电商的崛起，智利出口商抓住我国生鲜电商的快速发展的机会，进一步扩大了中国市场的需求，逐步巩固智利车厘子在我国市场难以动摇的地位。

　　2020/2021年智利车厘子季，智利车厘子对我国出口达33万吨，要知道10年前的2011年智利车厘子的总产量也不过6万吨而已（数据源自：智利水果进出口商协会）。

　　除了重视发展，智利对中国市场的维护也相当到位，近两年受疫情因素影响国际贸易受阻，智利为保障车厘子出口，不断加强了车厘子出口前的病毒检测。

　　另外2020年我国首次在智利车厘子上检验出李属坏死环斑病毒（列入《中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录》之中病毒）。

　　为解决本季车厘子可能携带李属坏死环斑病毒的问题，在本个销售季来临之前，他们就与我国进口商签订了一项协议，用严格、多次的检测避免携带李属坏死环斑病毒的车厘子进入中国。

　　当然智利车厘子在我国市场的成功，还依托于我国与智利之间的诸多惠利政策，所以可能会有朋友觉得上文我字里行间都是在向着智利说话。

　　智利水果产业的成功有太多值得我们学习的东西，这比纠结于是不是我们养活了智利车厘子产业重要得多。

　　最后作为农业人，我倒是希望有一天，别的国家能说：是他们养活了中国某某水果产业，并且这个“某某”多多益善。

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